✨✨ ปลาอายุ ー Ayu ー 鮎 ✨✨

ปลาอายุ ー Ayu ー 鮎
#กิฟุ #Gifu #SeeYouInGifu #เจอกันที่กิฟุ #ดีต่อใจไปกิฟุ
แม่น้ำนาการะที่ไหลผ่านจังหวัดกิฟุ มีต้นกำเนิดอยู่ที่ภูเขาฮาคุซัง และแม่น้ำแห่งนี้เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์อันล้ำค่า อีกทั้งยังเคยเป็นเส้นทางค้าขาย และน้ำที่ใสสะอาดบริสุทธิ์ของแม่น้ำนาการะได้ถูกใช้สำหรับการตีดาบของเมืองเซกิ การผลิตกระดาษวาชิของเมืองมิโนะ และการผลิตสาเก ที่สำคัญยังมอบอาหารสุดวิเศษอย่าง 'ปลาอายุ' ให้แก่ชาวเมืองอีกด้วย
เมื่อพูดถึง 'กิฟุและปลาอายุ' หลายคนคงจะนึกถึง 'เทศกาลอุไก' ที่มีประวัติศาสตร์มานานกว่า 1,300 ปี เป็นเทศกาลที่ชาวประมงจะใช้นกกาน้ำในการจับปลาอายุในแม่น้ำนาการะ
ซึ่งการรับประทานปลาอายุนั้น ไม่จำเป็นต้องทำอะไรมากมาย เพียงแค่ย่างกับเกลือก็สามารถเอร็ดอร่อยไปกับเนื้อปลาและกลิ่นหอมเฉพาะตัว
#โน๊ตไว้แล้วไปกัน #เจอกันหลังโควิด #คิดถึงญี่ปุ่น #missyoujapan