อาหารที่ห้ามพลาดเมื่อมาเยือน "กิฟุ" ในฤดูร้อน 🌤 ก็คือ "ปลาอายุ" (Ayu / 鮎) 🐟✨

อาหารที่ห้ามพลาดเมื่อมาเยือน "กิฟุ" ในฤดูร้อน
ก็คือ "ปลาอายุ" (Ayu / 鮎)
"ปลาอายุ" มักจะอาศัยอยู่ในน้ำใสสะอาด เป็นตัวยืนยันความบริสุทธิ์ของแหล่งน้ำ ถ้าอยากกินปลาอายุที่อร่อยที่สุดก็ต้องไปกินที่เมืองกุโจค่ะ เนื่องจากเมืองกุโจมีแม่น้ำนาการะกาวะไหลผ่านและได้ชื่อว่าเป็นเมืองแห่งน้ำใสสะอาดอันดับต้น ๆ ของญี่ปุ่น
และจะอร่อยมากขึ้นไปอีกถ้ากินในฤดูร้อนค่ะ การตกปลาอายุมักจะทำกันในช่วงเดือนมิถุนายน ถึงเดือนตุลาคม และปลาอายุในแต่ละช่วงวัยก็จะมีรสชาติรสสัมผัสที่แตกต่างกัน รวมถึงกรรมวิธีประกอบอาหารทั้งการย่าง ทอดเทมปุระ และอื่น ๆ ก็ทำให้เราสามารถเพลิดเพลินกับความอร่อยได้หลากหลายแบบ
ในช่วงฤดูร้อนนักท่องเที่ยวก็จะสามารถทำกิจกรรมจับปลาอายุด้วยตัวเอง นำมาทำอาหารรับประทานเองได้อีกด้วย
ใครที่ไปเที่ยวเมืองกุโจ หรือไปจังหวัดกิฟุ ต้องห้ามพลาดปลาอายุเด็ดขาดค่ะ
#กิฟุ #Gifu #SeeYouInGifu #เจอกันที่กิฟุ #ดีต่อใจไปกิฟุ